Bier-Idee 3.0 / Metzgeta
Bier-Idee 3.0 / Metzgeta
Samstag, 02.11.2024 um 18.30 Uhr
Caramelisierter Ziger / Löwenzahn Honig Treber-Schwarzbierbrot / Cranberry
***
Rösti / Alpkäsecrème / Röstzwiebel / Ei
***
Rinderherz Salat / Wurzelgemüse Vinaigrette / Rotkabis
***
Markklöschensuppe
***
Schweinbacken / Alpschweinbeinsülze Puuraspeck Valendaser Kartoffeln / Palmkohl
***
Gebackene Birne / IPA-Sabayon / Ziegenmilchglacé
Menu inkl. Bierbegleitung CHF 95 Menu ohne Bierbegleitung CHF 72
Reservation erforderlich!
Wir freuen uns auf schönen Abend.
Carelia Joos mit Familie, Torsten Rönisch und Sufner Bier Team
Tel. +41 79 669 47 86
reservation@bachhuus.ch